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    • 2018.05.09 Wednesday
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    冬休み

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      きき 冬休み き

      ということで、学校もお休みですゆきゆきゆき

      お菓子作りもなしbikkurimark

      家で作ったり、お菓子やさんでアルバイト中の学生もいるかな!?

      何も無いとつまらないので、

      今までの写真をちょっとだけ紹介しますリラックマVer.2



      CIMG1519.JPG



      CIMG3272.JPG



      CIMG3280.JPG


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      CIMG3343.JPG


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      また、新学期を楽しみにしていてください太陽太陽



       

      ノエル

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        きき  ノエル きき

        CIMG3727.JPG

        やってきました

        クリスマスきらきらきらきら

        みんなも今日はクリスマスケーキにチャレンジ太陽


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        CIMG3699.JPG



        CIMG3708.JPG

        今日はフランス風のクリスマスケーキ

        ビッシュドノエル

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        指ロールケーキを木のようにデコレーションします

        今日はひとり1台の仕上げです拍手拍手拍手


        CIMG3717.JPG


        チューリップ チューリップ チューリップ チューリップ チューリップ チューリップ チューリップ

        とってもかわいく出来ましたonpu03onpu03onpu03


        CIMG3719.JPG


         

        タルトレット マロン

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          きき  タルトレット マロン きき

          CIMG0785.JPG

          サクサク、しっとりのタルト生地に濃厚なマロンクリーム

          ちょっぴり大人でおしゃれなモンブランです


          チューリップ チューリップ チューリップ チューリップ チューリップ チューリップ チューリップ

          まずは土台のタルト作り

          CIMG0758.JPG

          (?_?)こんな感じ!?

          いいんじゃない太陽

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          上手でしょonpu03onpu03


          CIMG0754.JPG

          これ、結構難しいんですよリラックマVer.2

          今日の先生、特別講師の梅島先生もみんなにアドバイス


          チューリップ チューリップ チューリップ チューリップ チューリップ チューリップ チューリップ


          クッキー生地の上にアーモンドクリームを絞ったら

          いよいよ焼きまーすonpu03onpu03onpu03

          CIMG0762.JPG

          元気いいけど、この並べ方は!?

          指縦横きれいに並べると火通りがかたよるんです

          出来るだけ火通りを均一にするには

          そうそう

          指こんな感じ太陽

          CIMG0763.JPG

          このほうが、均一に焼けますリラックマVer.2



          チューリップ チューリップ チューリップ チューリップ チューリップ チューリップ チューリップ

          いい香りがしてきました


          CIMG0766.JPG


          やったぁー拍手拍手拍手

          次はマロンクリームでデコレーションonpu03onpu03


          ちょっと待ってねリラックマVer.2

          指今日のケーキはもう一手間かけますきらきらきらきら

          マロンクリームの中にカスタードクリームがはいります

          外からは見えないけどね太陽太陽


          CIMG0770.JPG

          そのために、アーモンドの生地を少しくり抜きます

          CIMG0776.JPG

          カスタードクリームを絞り 

          (?_?) まっすぐのつもりヤッタv

          CIMG0775.JPG

          カスタードクリームの周りにマロンクリームを絞り

          粉糖を振りかけて出来上がりきらきらきらきら

          CIMG0783.JPG

          ピスタチオを飾ってケースどり太陽太陽


          チューリップ チューリップ チューリップ チューリップ チューリップ チューリップ チューリップ

          サクサクしたクッキーとしっとりしたアーモンド生地

          トロッとしたカスタードクリームに濃厚なマロンクリーム

          しかも、わざわざ生地をくり抜いてクリームを詰めてるから

          お菓子全体のまとまりもバッチリ

          チューリップ チューリップ チューリップ チューリップ チューリップ チューリップ チューリップ

          こんなに複雑なお菓子も作れるようになりました筋肉筋肉

          CIMG0785.JPG



















           

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